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Come preparare degli ottimi fusilli con speck, zucca e gorgonzola (di Federica Romano)

Oggi il primo ve lo consigliamo noi. Veloce da preparare e gustosissimo. Ecco gli ingredienti ed il procedimento da seguire per la preparazione del piatto.

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Da quando ho iniziato a cucinare, la zucca l’ho provata in tutti i modi: vellutate, risotti, arrostita, sott’olio, nei panini, etc.etc. Praticamente mi piace ‘na cifra!! Domenica scorsa avevo a disposizione una confezione di fusilloni, di quelli che se segui un regime ipocalorico al massimo ne puoi mangiare due, considerato che ognuno peserà 30 gr, e li guardavo in cerca di ispirazione, quando in tv hanno nominato la zucca, affermando che questo ortaggio ha delle ottime proprietà (al momento rimembro solo che era light, tutto il resto è stato dimenticato a causa di questa parolina magica) e quindi ho deciso di correre al supermercato ad acquistarla. Ovviamente in corso d’opera ci sono state delle modifiche e viste le sue poche calorie, mi sentivo quasi in colpa a fare un primo così dietetico ed ho dovuto necessariamente rinforzarlo, aggiungendo speck e gorgonzola! Stavo quasi dimenticando la cosa più importante: ho speso circa 5,50 € per due persone (porzioni abbondanti, i 50 gr di pasta li lascio ai coraggiosi!).

INGREDIENTI PER 2 PERSONE
440 gr di zucca già privata della buccia
50 gr di speck in un’unica fetta, alta circa ½ cm
100 gr di gorgonzola dolce (il mio era senza mascarpone)
fusilloni (non metto le quantità perchè ognuno fa a coscienza sua! Io ho usato mezzo pacco ma ne è avanzata una porzione)
peperoncino q.b.
Sale, olio
1 spicchio d’aglio

PROCEDIMENTO
Pulire la zucca, lavarla e tagliarla a dadini piccoli. In una wok far rosolare, nell’olio, l’aglio ed il peperoncino e poi aggiungere la zucca, salarla e mettere un coperchio così con l’umidità si cuocerà ( all’occorrenza aggiungere qualche mestolo di acqua per continuare la cottura). Tagliare poi a striscioline lo speck e farlo rosolare un poco in un padellino antiaderente e spegnere. Mettere a bollire l’acqua, poi salarla ed aggiungere la pasta cuocendola per il tempo di cottura previsto sulla confezione. Se preferite, una volta che la zucca è cotta potrete frullarla ottenendo una crema, a questa crema aggiungere il gorgonzola a dadini e farlo sciogliere giusto un poco. Quando la pasta è cotta versarla nella wok, unire lo speck e far insaporire. Io generalmente la pasta la scolo un paio di minuti prima della cottura così la faccio mantecare per bene in padella con il condimento.

P.S.
Non vi prometto che questa zucca si trasformi in carrozza, però se dovete conquistare qualcuno, cucinate pure questo piatto e potrete riuscirvi senza aspettare la Fata Madrina!

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Revisionare uno scooter costa come un SUV. Esposto del Codacons

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La revisione auto, il famoso certificato cui sono obbligati i proprietari di auto e motocicli, finisce al vaglio dell’Antitrust. Il Codacons ha presentato infatti un esposto all’Autorità per la concorrenza e al Ministero dei Trasporti chiedendo di fare luce sui costi del certificato che la legge impone ai cittadini e di modificare le tariffe stabilite per legge.

Il certificato di revisione è un controllo obbligatorio previsto dal Codice della Strada su tutti i veicoli a motore, finalizzato a verificarne le condizioni sul fronte della sicurezza, del livello di emissioni inquinanti e della rumorosità – spiega l’associazione – Le tariffe per ottenere il rilascio del documento sono stabilite dal Ministero dei Trasporti di concerto con il Ministero dell’economia e delle finanze ma il relativo decreto non fa alcuna distinzione tra tipologie di veicolo: ne consegue così che per sottoporre uno scooter a revisione si paga la stessa cifra prevista per un Suv o per un’auto potente e di elevata cilindrata.

Nello specifico per il corrente anno i costi relativi alle operazioni di revisione sono pari 45,00 euro se la revisione è effettuata presso la Motorizzazione e 66,80 euro (Iva inclusa) se la revisione è effettuata presso un’officina autorizzata.

Fermo restando la legittimità dell’obbligo di revisione dei veicoli, con riferimento all’aspetto meramente economico ne emerge, a parere della scrivente associazione, un’evidente disparità di trattamento fra gli utenti/automobilisti, in funzione del mezzo adoperato, ed in ragione della loro capacità contributiva ex art. 53 Cost. – scrive il Codacons nell’esposto – Si chiede pertanto di aggiornare ovvero parametrare le tariffe relative alle operazioni di revisione tenendo conto dei dati del veicolo (cilindrata, modello, data di immatricolazione, alimentazione, allestimento del veicolo, tipo di utilizzo e i km percorsi annualmente) nonché ai dati del proprietario (persona fisica, giuridica o società; residenza, data di nascita e anno di conseguimento della patente; classe di merito e attestato di rischio; numero di sinistri e tipologia; eventuali altre auto possedute in famiglia), previo annullamento in autotutela ai sensi della L. 241/90 del “Regolamento recante la fissazione delle tariffe applicabili alle operazioni di revisione dei veicoli” ex D. Min. Trasporti del 2 agosto 2007, n.161”.

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Via libera della Camera alla videoserveglianza nella Asili

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Una ottima notizia per il Codacons il via libera dell’Aula alla procedura d’urgenza per l’esame della proposta di legge sulla videosorveglianza negli asili nido e nelle strutture socio-assistenziali per anziani e disabili.

“Da più di dieci anni ci battiamo affinché vengano introdotte telecamere negli asili e nelle scuole, e presso le strutture sanitarie, perché si tratta dell’unica misura realmente utile per combattere violenza e maltrattamenti a danno dei più deboli – afferma il presidente Carlo Rienzi – In Italia sono infatti aumentati a dismisura i casi di bambini malmenati dalle maestre o di disabili e anziani abusati presso cliniche e strutture sanitarie, casi portati all’attenzione pubblica solo grazie ai sistemi di videosorveglianza installati per ordine della magistratura”.

“Invitiamo Governo e Parlamento a non cedere alle pressioni della lobby dei sindacati che, specie nel settore scolastico, si sono schierati contro la presenza delle telecamere, che al contrario potrebbero tutelare anche gli insegnanti contro episodi di bullismo” – conclude Rienzi.

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Ferrovie: Federconsumatori esposto a Trenitalia sui tempi di percorrenza delle tratte regionali

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La “traccia orario” è il tempo assegnato ad un treno per percorrere una certa relazione.

Il tempo impiegato dovrebbe ricavarsi dalla formula t=S/v; dalla quale risulta evidente come il tempo necessario è in rapporto sia allo spazio da percorrere, sia alla velocità.

In realtà in ferrovia non bastano questi elementi per determinare la “traccia orario”, se ne aggiungono alcuni (spesso motivati), e altri di cui nessuno capisce la motivazione.

Solo Trenitalia e Rete Ferroviaria Italiana sono in grado di capire perché per percorrere la relazione Pescara-Montesilvano con treni regionali (ma ci sono centinaia di casi analoghi in Italia) a volte bastano 4 minuti altre volte ne occorrono 17. Eppure, nel caso considerato, i treni viaggiano a velocità simile, non ci sono fermate intermedie e la distanza tra le stazioni è sempre la stessa; ma i tempi assegnati ai treni per percorrere la stessa distanza sono diversissimi.

Un problema che non va sottovalutato, dal momento che ogni minuto di percorrenza di un treno costa alla collettività circa 10 euro.Questo vuol dire che, se al treno Montesilvano-Pescara si assegnano 13 minuti più del dovuto, la comunità pagherà in più 130 euro al giorno; quasi 50.000 euro ogni anno, solo per quel treno! (E questo vale per tutte le altre tratte interessate!

Se il risultato dei vari algoritmi utilizzati per calcolare il prezzo dei servizi da pagare conserva l’apparenza della neutralità, la traccia oraria è chiaramente determinata dagli interessi delle Ferrovie, senza che nessuno possa eccepire alcunché.

Eppure dalle tracce orario dipendono: 1) i costi sostenuti dalle regioni per pagare i corrispettivi a Trenitalia per l’offerta del servizio regionale; 2) la possibilità di applicare o meno le sanzioni a Trenitalia in caso di ritardo; 3) la qualità del servizio ferroviario regionale ;4) la concreta possibilità di apertura del mercato ferroviario.

Per evidenziare un abuso di posizione dominante da parte delle Ferrovie italiane nel mercato ferroviario, la Federconsumatori ha presentato un esposto all’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato. Lo stesso esposto è stato inviato all’Autorità di Regolazione dei Trasporti e, per conoscenza, anche al Ministro dei Trasporti (con due precedenti esposti della nostra Associazione al Garante, sono state comminate due diverse sanzioni: la prima da un milione di euro nel 2014, la seconda da cinque milioni di euro nel 2017).

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